【そば食堂】かき揚げに初挑戦！

2024年6月12日 18:00

地域創生科そば専攻班では新メニューの開発に挑戦しています。

今回挑戦したのは『かき揚げ』

６月１２日（火）日本食研株式会社にお越しいただき、2度目の天ぷら講習会を行いました。

かき揚げを作るのに使った野菜は、
・玉ねぎ
・人参
・三つ葉

さくさくとした食感、
食べごたえのあるかき揚げを作ることができました。

今後は、会農で採れた野菜を使ったかき揚げを作れないか研究を重ねていきます。
そば専攻班４名の活躍に注目です！