製菓体験学習を行いました！

2023年12月12日 15:00

１２月５日（火）、食品加工科２年生を対象に福島イノベーション人材育成支援事業の一環として、製菓体験学習を行いました。
外部講師に、にいがた製菓・調理専門学校えぷろんの鈴木潤先生をお招きし、１人１台クリスマスケーキを作りました。

ナッペ（ケーキにクリームを塗ること）やパレットナイフの持ち方に加えて、簡単に製菓理論も講義していただき、生徒も終始楽しんで実習に取り組んでいました。

フルーツやクリスマスの飾り付けも生徒それぞれで、世界に一つだけのクリスマスケーキになりました！

この体験学習を今後の進路選択や実習に活かして欲しいです。